Sabores de huerta, mar y granja

Estrenamos sección gastronómica en el Camping Naturista El Portús, con la presentación de diversos platos típicos que se irán presentando a lo largo de estos meses en nuestro blog.

Hoy comenzamos con una de las especialidades del Restaurante del camping, el mojete murciano

Es  una receta que se ha preparado en la Región de Murcia desde el siglo XIX y que contiene productos del mar, la huerta y la granja,  para lograr un producto a mitad de camino entre una ensalada y una sopa fría.

El resultado, es un plato muy sabroso debido a la combinación del sabor puro de las aceitunas negras con el tomate, lo que logra darle una gran frescura en boca.

RECETA 

• Tomates enteros en conserva
• Cebolleta
• Huevos duros
• Atún en aceite de oliva
• Pequeñas aceitunas negras sin hueso
• Vinagre y sal ( ópcional )

Os animamos tanto a prácticar la receta, como a venir a degustarla en El Camping Naturista El Portús.

Food is the only beautiful thing, what really feeds

We premiered gastronomic section at the Portus Naturist Campsite, with the presentation of several typical dishes that will be presented throughout these months in our blog.

Today we start with one of the specialties of the camping Restaurant, the Murcian mojete.

Mojete Murcia is a recipe that has been prepared in the Region of Murcia since the nineteenth century and that contains products from the sea, the garden and the farm to achieve a product halfway between a salad and a cold soup.

The result is a very tasty dish due to the combination of the pure flavor of the black olives with the tomato which gives it a great freshness in the mouth.

              RECIPE

• Whole canned tomatoes
• Spring onion
• Boiled eggs
• Tuna in olive oil
• Small black olives without bone
• Vinegar and salt (optional)

We encourage you both to practice the recipe and to come and taste it at El Portús Naturist Camping